第26章 大年三十的肉丸子和笤把丝子 年夜饭 (第1/3页)
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大年三十,赵意承与陈美不上班,厂里没有外来的装货车,陈吉妈也不用上工,全家集中全力忙年。
陈吉妈的围裙一早就系上了脖子,摘、洗、切、剁、搓、炸、炖、卤、烧……,简单的午饭恨不得站在锅边让人喂着吃,这一天的劳累,不亚于上水泥包,屋里始终飘着浓浓的炸肉和炸鱼的油香味。
陈美从腊月初就开始了大宗采购,逛水埠镇街、菜市、各商店,逛青阳街、菜市、各商店,看到什么就发现缺什么,逛到哪里就买到哪里。一周前开始了洗洗洗、擦擦擦,今天还要一堆衣物要洗,还要扫地拖地。
赵意承今天是保姆与勤务员,自行车后座上儿童小竹椅里坐着赵春,不时的跑进跑出加购急需品如香烟爆竹烟花等,扫院子,抬花盆,还有陈美临时指派的各项体力任务。
阳德鹏一早把用了两年的油烟机拆了,搬到院子里,撸起袖子站了一上午,耗费一瓶洗洁净,胳膊冻得冰凉通红,脸也冻青了,赶在中午前将干净的油烟机装了回去。吃过午饭开始写对联,从德鹏第一年来千金矿,家里开始不用买对联。
陈吉也一同洗洗洗、擦擦擦和收拾,给陈吉妈打下手帮厨。搓肉丸一般是陈吉的活,德鹏写好对联,过来帮陈吉搓,一人一个小矮凳,搓一个往面前的竹匾里放一个,有小半匾的时候,德鹏脚上发麻,站起身,趔趄了一下,小竹匾被带翻,他赶紧伸手扶住,差一点点小竹匾没翻到地上,可是肉丸子全挤到了一起,德鹏很不好意思。陈吉妈在厨房里听见了,“不要紧,打发打发,越打越发。”
做蛋饺的工具只有一套,这活儿年年由陈吉独揽。佝偻坐在小矮凳上,面前放个小小的泥瓦炉火灶,里面炭火通红,右手边放一个空的搪瓷大盘子和两只碗,一只碗盛着鸡蛋液,一只碗盛着肉馅和一块肥肉,左手持大铁勺在炭火上烤,右手拿筷子夹着肥肉在烤烫的铁勺里均匀地抹一遍,肥肉滋滋地冒油飘出肉香,再舀一小勺蛋液浇入勺里,转动勺柄,深黄的蛋液沿着勺窝凝成浅黄的蛋皮,夹一筷子肉馅放在蛋皮中间,抹少许蛋液到皮的一边,将皮的另一边拎起,盖过肉馅,皮的两个边粘合,摁实,一个蛋饺好了,放入搪瓷盘。等到炭火烤得她的眼、脸和胸口肚子滚烫,背与屁股脚却是冰凉,搪瓷盘子里就整齐地码满了金灿灿黄澄澄的“元宝”。
搓好肉圆做好蛋饺,陈吉趁短暂休息的空,把赵春抱过来,给他讲故事。一听讲故事,赵春老老实实挨着陈吉的怀里坐下,小嫩脸靠在陈吉的胳膊上。陈吉学着
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