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晚餐安排在酒店花园的凉亭里。绿意环绕,流水潺潺,一派地道的江南景致。
“我们总厨的拿手菜。”林郝宇热情地推荐道:“快尝尝。”
眼前这盅被盛在特制容器里汤羹,名叫鲃肺汤。鱼肝肥嫩,鱼肉细腻,汤清味美。
林郝宇滔滔不绝地介绍着:“鲃肺汤是苏州秋天的时令菜。鱼是凌晨刚从太湖捞上来的。像这种菜,主打的就是一个鲜字。”
除了鲃肺汤,还有黄焖河鳗、茭白炒豆干、菱角炒鸡头米等一大桌的时令美食。
主菜用的差不多后,最后一道桂花糖芋艿便登场了。
总厨在一旁介绍道:“……我们选用的是本地芋苗,提前用水、冰糖、碱面处理好。然后加入适当藕粉水,迅速搅开,最后再加入桂花酱做收尾。”
林郝宇补充道:“这个桂花糖酱也是用我们酒店自己的桂花做的,绝对的纯天然,
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